寿光融媒讯（记者 孙欣）随着气温持续走高，小龙虾迎来一年一度的集中上市旺季。连日来，记者走访我市多个农贸市场和餐馆了解到，小龙虾价格已跌至半年来新低，按个头大小区分，每公斤售价在26元至38元之间，相比去年同期下降50%左右。不少专餐馆也趁势在线上平台推出小龙虾套餐团购优惠，吸引顾客购买。
6月7日，记者在东郭农贸市场看到，几乎每个销售水产的摊位都在显眼位置摆放着小龙虾。它们外壳呈深红色，腹部干净紧实，个头饱满，鲜活有力，吸引了不少市民购买。“现在的小龙虾肉质饱满有弹性，价格也实惠，一般个头的30元一公斤，大点的38元一公斤，比去年便宜很多，去年这个时候，同样品质的小龙虾每公斤得50元左右。”一位摊主边熟练地帮顾客装袋，边热情地介绍。她表示，现在的小龙虾肉质肥美，价格实惠，每天来买的市民很多。
随后，记者来到西关农贸市场，水产摊位前同样十分热闹，而小龙虾是当仁不让的销售“主角”。“小一点的26元一公斤，中号的30元一公斤，大号的36元一公斤，我们的小龙虾来自江苏，个个肥美味鲜。”一位商户说，现在小龙虾的价格处于半年来最低位，每天来购买的顾客特别多。“小点的皮薄，吃起来一样美味。香辣、蒜蓉味儿的小龙虾都很鲜美，我们一家人都爱吃。”市民郭女士买了一些小龙虾和调料，准备回家做香辣小龙虾招待朋友。
小龙虾大量上市，不仅带火了家庭厨房，也“点燃”了餐馆生意。记者走访发现，市区不少餐馆都将小龙虾作为夏季主打菜品，香辣、蒜蓉、十三香等各种口味应有尽有。更有不少商家在线上团购平台推出诱人套餐，如“59元1.5公斤、99元3公斤”等团购活动频频出现，吸引了大量小龙虾爱好者线上下单。
“天气越热，小龙虾卖得越好！”一家专做夜宵的餐馆老板告诉记者，晚上6点以后，店里几乎座无虚席，很多客人是冲着小龙虾来的。“大家围坐在一起，边剥虾边聊天，喝着啤酒，这种轻松氛围特别受欢迎。”他认为，小龙虾价格走低，让更多市民愿意走出家门消费，也带动了周边烧烤、冷饮等业态，为城市夜经济注入了新活力。
据我市一位从事水产生意多年的商户表示，近年来，国内小龙虾养殖户普遍增多，以前，湖南、湖北是小龙虾养殖大省；后来，各地区养殖户不断跟进，江苏、安徽等区域均有规模化养殖。今年，小龙虾苗孵化量高、产量增长，且上市提前，使得小龙虾价格整体下降不少，“好处是广大消费者实现‘小龙虾自由’，可以吃个够！”
来源：寿光市融媒体中心
一审：王浩宇
二审：马春晓
三审：宋梅贵