寿光融媒讯（记者 袁萍 通讯员 刘忠）在台头镇后赵埠村，每天清晨天刚蒙蒙亮，村妇联主席杨桂霞的身影就会出现在周边的菜市场和超市。她仔细挑选着新鲜的蔬菜、肉类和粮油。这些食材，将在几小时后变成村里老人们桌上热气腾腾、软香可口的饭菜。
从2025年7月20日沐杨幸福食堂正式开餐，到2026年3月翻新升级重新亮相，近一年时间里，杨桂霞以个人之力扛起一份沉甸甸的民生责任。她用一餐餐热饭、一声声问候，温暖着全村高龄老人与困难群众的心，也让尊老爱老的文明新风在后赵埠村落地生根、蔚然成风。
自费办幸福食堂 把“家”让给老人吃饭
“我做公益多年，去过不少镇村的幸福食堂，每次看到老人吃得安心、笑得开心，我就想，啥时候俺村也能有这样一个地方？”今年47岁的杨桂霞是后赵埠村的妇联主席，也是一名善德公益的志愿者。常年走村入户、帮扶老人的经历，让她对村里高龄、独居、行动不便老人的“吃饭愁”问题看在眼里、记在心里。
其实，后赵埠村村“两委”一直想为老人办助餐点，却苦于资金和场地有限，迟迟没有落地。得知这一情况后，杨桂霞主动找到村干部，提出了一个让大家既意外又感动的想法：我个人出资，办咱们村的幸福食堂！
没有场地，杨桂霞就把自家的偏房和院子腾出来，清扫布置后变成厨房和打饭点；没有资金，她从家里的开支中一点点挤，购置锅碗瓢盆、蒸箱灶具、桌椅餐具；没有经验，村“两委”全力支持，帮忙对接审批、完善流程、协调资源；缺少人手，热心的村民主动报名当志愿者，不要一分钱报酬……从2025年初萌生想法到年中正式开餐，短短几个月，一间充满烟火气与人情味的幸福食堂在后赵埠村热热闹闹地办了起来。
每天早上采购、择菜、洗菜、切菜、烹饪、分餐，一套流程下来，杨桂霞和志愿者们常常忙得脚不沾地。上午10点30分，食堂准时开饭，待老人们陆续前来，志愿者有序打饭；对卧床、残疾、高龄无法出门的老人，大家轮流上门送餐，确保“一个不落下、一顿不晚点”。
“我早上吃完饭就去买菜，回来一直忙到中午老人吃完饭离开，一上午虽然累点，但特别充实。”杨桂霞笑着说，忙完食堂所有事，她匆匆扒几口午饭，又要赶回村委处理手头的妇联、村务等日常工作，日复一日，从无怨言。
为贴合老人牙口弱、消化慢的特点，食堂所有饭菜坚持软烂、清淡、少油、少盐，每餐保证“一菜一汤一主食”，每天菜品不重样，营养均衡、暖心暖胃。更让人动容的是，杨桂霞坚持每餐只象征性地收取一元钱费用。
“收这一块钱，不是为了成本，而是为了让老人们吃得心安，也方便我们定量备餐。”杨桂霞语气诚恳：“老人能有热饭吃、能坐在一起说说话，我就很高兴。”
95岁的许秀芳老人，几乎每天都准时来到幸福食堂。“今天白菜，明天南瓜，换着花样做，软乎乎的，吃着顺口、心里舒坦。”老人一边吃饭，一边拉着杨桂霞的手笑着。村民张素英每天都来给行动不便的婆婆打饭，她感慨道：“以前我们要么自己做，要么出去买，又忙又累。现在有了幸福食堂，饭菜可口还放心，真省了我们年轻人太多事，非常感谢桂霞为我们分忧！”
爱心汇聚成暖流 小食堂点亮大文明
为了让老人们吃得更舒适、更安心，2025年10月，杨桂霞做出一个更大的决定：再自掏腰包20万元，对幸福食堂全面翻新改造！这笔钱，是她多年省吃俭用攒下的积蓄，家人也从最初的担心，到后来被她的坚持打动，全力支持她把这件事做下去。
食堂改造期间，最让她放心不下的是老人们的吃饭问题。杨桂霞和志愿者们约定：施工不停步，供餐不断档。
2026年3月20日，焕然一新的沐杨幸福食堂正式亮相：在杨桂霞自家院子西侧，一栋整洁明亮的二层小楼拔地而起，室内宽敞明亮，配备现代化大型厨具、空调、风扇、舒适座椅，环境干净整洁、温馨如家。最让人安心的是，食堂全面引入“明厨亮灶”模式，在厨房操作间、清洗消毒间、食材存放区等关键位置安装高清摄像头，全程实时公开。
“从洗菜、切菜、炒菜，到消毒、分餐、送餐，每一步都看得见、拍得清，老人和家属看得明白、吃得放心。”杨桂霞介绍，透明化操作，既是对老人负责，也是对所有爱心人士负责。
一人点亮一盏灯，众人温暖一村庄。杨桂霞的坚守与付出，深深感染了每一位村民，也吸引了四面八方的爱心汇聚而来：邻居张爱芹只要有空就来帮忙，前段时间她的儿子、孙子从外地回家探亲，一家人专门买上生活日用品送到幸福食堂，用实际行动支持村敬老事业；志愿者王德秀经常上夜班，下班后顾不上休息，一大早直奔食堂帮忙；村民朱金凤几乎天天到岗，择菜、擦桌、分餐、送餐，样样都抢着干……
在幸福食堂门口，一张手写的《爱心捐赠明细》被摆在最显眼的位置，一笔一画、一字一句，都写满温暖：王福利捐赠200元；张桂秀捐冬瓜30公斤、西红柿15公斤；赵方域捐赠面粉2袋、食用油2桶、鸡蛋4箱……从现金到粮油，从蔬菜到物资，本村村民、爱心企业、社会各界人士纷纷伸出援手，点滴善意汇聚成源源不断的暖流。
“有大家伙儿的帮助，我干得更有劲了！”杨桂霞说，村里固定就餐的80岁以上老人有十多位，对此，本村爱心企业旭阳防水专门为这些老人准备了保温桶，方便老人把饭菜带回家慢慢吃。除此之外，中国邮政储蓄银行股份有限公司寿光市台头营业所还为幸福食堂捐赠了一台洗衣机。杨桂霞和志愿者们主动延伸服务：老人家里的大件衣物、被子，随时拿来免费清洗；重阳节，联合志愿者为19位老人量身制作棉衣棉裤；每月初固定为老人免费理发；有老人过生日，食堂提前准备蛋糕，大家一起送上祝福。在食堂北墙，有一面温馨的“照片墙”，记录着老人们吃饭、聊天、过生日的美好瞬间，成为村里最暖人的“幸福风景”。
善意从来都是双向奔赴。杨桂霞和志愿者们用心守护老人，老人们也用最朴素的方式回馈这份温暖：身体硬朗的老人，每天提前来到食堂，主动扫地、擦桌、整理桌椅，干些力所能及的杂活；94岁的老党员蒋增恩，特意把一箱鸡蛋送到食堂，颤巍巍地说：“你们为我们忙活，我们也尽点心意！”
“杨桂霞自己出钱、出地、出力，办起幸福食堂，照顾全村老人，真的不容易，我们全村老少爷们都看在眼里、记在心里。”村党支部书记赵方域表示，在杨桂霞的带动下，后赵埠村尊老爱老、邻里互助的氛围越来越浓，村风民风持续向好。
记者手记
以食助老，守护银发幸福
小饭碗装着大民生，小食堂点亮大幸福。
从一间偏房到二层新堂，从一人坚守到众人同行，杨桂霞用最朴素的初心、最执着的坚守，把一件“小事”做成了一项温暖全村的“民生工程”。一元餐费，不贵，却托起了老人晚年的安心与体面；一顿热饭，简单，却凝聚起乡村向善向美的强大力量。
沐杨幸福食堂飘出的，不只是饭菜的香气，更是党群同心、邻里情深的文明气息。它像一束光，照亮老人的晚年生活，也照亮和美乡村建设的温暖前路。“只要老人有需要，我就一直干下去。等条件成熟了，我们会把晚餐服务一并加上。”杨桂霞说，未来她会继续把幸福食堂办稳、办好，让村里每一位老人都能老有所养、老有所安、老有所乐。
来源：寿光市融媒体中心
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