寿光融媒讯（记者 付惠敏）一边是贾思勰《齐民要术》里“顺天时，量地利”的农耕智慧，一边是AI机器人、植物工厂、气雾栽培等前沿科技构建的未来农业图景，第二十七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会上，一场跨越千年的蔬菜文明对话正在上演。来自全球的2600余个蔬菜品种、100余项先进技术，让这片土地上的每一株蔬菜，都成为文明演进的生动注脚。在这里，蔬菜不再只是果腹的食物，更是文明传承的载体、科技革新的舞台、人与自然和谐共生的见证。
水陆空拓界
解锁蔬菜生长新形态
走入十号馆，最先闯入视野的是直径超过两米的“巨人南瓜”。这种南瓜全生长期仅110天左右，幼瓜长至5公斤后快速膨大，最快时每天能增重5-10斤，单瓜最重可达500多斤。
前来观展的济南游客李国华频频驻足拍照，带着孩子细细观察瓜果纹理，沉浸式感受自然生长的奇妙。不少游客早已将菜博会当作自然科普课堂，实景观摩远比书本知识更为直观鲜活，真正实现休闲研学两相宜。
五号展馆内，“空中红薯”上演无土生长奇迹。在半空中搭建的栽培架上，红薯藤蔓顺着支架蔓延，根系浸泡在营养液中，白色的不定根不断膨大，形成一串串挂在空中的红薯。“这株红薯的单株覆盖面积能达到60平方米，一年能连续收获1200多斤。”展区工作人员介绍，“空中红薯”利用树式栽培技术，将红薯从传统的土壤栽培转变为水耕栽培，水生根系提供水肥，压蔓产生的不定根则负责膨大成薯，实现了根系的“分工合作”。一旁的展板上，深液流栽培、多杆整枝修剪、一株多根嫁接等8项核心技术清晰罗列，尽显寿光深耕农业、深谙植物生长规律的硬核实力。
在不远处的栽培架上，几十根长达半米的茄子垂挂下来，紫黑发亮的表皮在灯光下泛着光泽。这些采用无土栽培技术种植的茄子，生长在白色PVC管道中，叶片浓绿，果实均匀，颠覆了人们对茄子只能长在地里的认知。
从泥土里的匍匐生长，到半空中的立体舒展，再到管道中的精准培育，寿光以多元种植模式，不断拓宽蔬菜种植发展边界。
数字化赋能
重构现代农业生长逻辑
如果说巨人南瓜和空中红薯是蔬菜生长形态的突破，那么数字农业馆内一众智能装备，则彻底颠覆传统农耕模式，重塑蔬菜科学生长全新逻辑。
展厅内，智能巡检机器人吸引了众多游客，它可精准完成作物长势识别、田间环境监测、农事生产预警等多项工作，联动温室全自动管控系统，实现大棚无人化智能巡检，大幅缩减人力成本。不远处，“温室小蜜蜂”智能授粉机器人正在演示作业。这台由北京市农林科学院和海淀区农业局共同研发的机器人，采用气流震荡喷洒相结合的授粉方式，能自动识别花朵、规划路径，授粉坐果率比熊蜂授粉提高10%，亩成本仅为熊蜂授粉的30%。
在“植物工厂”展区，无土栽培的蔬菜在LED灯光下整齐排列，营养液循环系统源源不断地输送着养分。植物工厂利用物联网系统对植物生长的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境条件进行实时监测和自动控制，使设施内植物生长不受或很少受自然条件制约。在这里，蔬菜生长不再依赖自然环境，而是通过调控“光配方”、营养液配方，让叶菜、果菜在全人工环境下完成生长、开花、结果的全过程，一年内可多批次产出。
人气十足的气雾栽培技术更是亮点纷呈，蔬菜的根系裸露在封闭的栽培槽中，定时喷出的营养液雾滴均匀附着在根须上。“气雾栽培易于自动化控制和立体栽培，能大大提高温室空间利用率，节水节肥，还能减少根部病虫害，实现工厂式的净化生产。”展区负责人介绍，这种技术不仅能增强植株根系的生理代谢水平，还能提高果实的营养品质。
从靠天吃饭到知天而作，从经验种植到数据管控，菜博会上的科技装备，正从展厅走进田间大棚，让农业迈入数据管控、精准种养的智慧新赛道。
万物和共生
积淀生态农耕人文底蕴
一池清水里，红色的锦鲤在水中游弋，水面上方的栽培架上，生菜、油麦菜等蔬菜郁郁葱葱。鱼菜共生技术以水为媒，将鱼池中的水经过过滤、硝化、臭氧杀菌后提供给蔬菜作为“营养液”，被蔬菜吸收“脱肥”后又流回鱼池，实现鱼菜和谐共生的良性循环模式。
“养鱼不换水，种菜不施肥，这是人与自然和谐共生的智慧。”展区工作人员介绍，鱼菜共生系统中，动物、植物、微生物协同作用，既能降低种植、养殖成本，又能减少污水排放，是低碳农业的典型模式。
在八号馆内，以蔬为景、以绿为韵的特色景观错落排布，紧扣农耕文化内核，将寻常蔬菜化作文化创意载体，让游客在游园赏景中品读源远流长的农耕文脉。“我们秉持‘以蔬菜为笔，以文化为魂’的理念，让游客在赏景之余，感受蔬菜与文化碰撞的魅力。”工作人员介绍，景点精雕细琢，每一处细节都传递着寿光的农耕文脉。
在蔬菜博物馆里，从古代的农具模型到现代的种植技术，从野生蔬菜的驯化史到外来蔬菜的本土化历程，一张张图片、一件件实物，串联起一部完整的蔬菜文明发展史。来自上海的游客王女士表示，“从《齐民要术》里的种植技术，到现在的无土栽培，寿光一直在传承和创新，这是蔬菜文明的延续。”
菜博会不仅是一个展会，更是一个窗口，让我们看到了蔬菜文明的过去、现在和未来。在这里，蔬菜不再只是食物，更是连接人与自然、传统与现代、科技与文化的纽带。
国际化互通
筑牢产业发展全球格局
菜博会既是国内农业交流平台，更是对外开放合作的重要窗口。
在一号馆的项目对接专区，来自山西大同的农业公司负责人王建军正与寿光的设施企业敲定合作细节。他表示，寿光的蔬菜种植技术和管理经验，对北方地区的设施农业发展有很大的借鉴意义。在国际展区，来自巴基斯坦、伊朗、塔吉克斯坦等国家的特色蔬菜种子和农产品整齐陈列，来自不同国家的客商正在洽谈合作。本届菜博会吸引了全球多个国家和地区的企业参展，通过展示交流，让寿光的蔬菜种植技术走向世界，也让国外的优良品种和先进理念进入中国。
从最初创新冬暖式蔬菜大棚，到如今全域普及数字智慧农业，寿光始终深耕蔬菜全产业链发展，依托菜博会平台持续推动产业转型升级。“寿光模式的核心，就是把一棵蔬菜做成了一个产业，把一个产业做成了一种文明。”中国农业科学院专家表示，本届菜博会，2600余个蔬菜品种、100余项先进技术集中展示，不仅展现了中国蔬菜产业的发展水平，更传递着一种开放、创新、共生的蔬菜文明理念。
从古法农耕顺应天时，到科技赋能精准种养；从田间地头本土深耕，到携手世界协同发展，千年蔬菜文明在传承中创新，在交流中前行。秉持绿色、科技、未来发展理念，寿光正以蔬菜为纽带，深耕农耕文脉、聚力科技兴农、拓宽国际视野，持续书写新时代蔬菜产业高质量发展崭新答卷。
来源：寿光市融媒体中心
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