寿光融媒讯（记者 孙欣）在侯镇，多年来流传着这样一句话：“没有面塑，不成庙会。”对于侯镇及周边村庄的很多村民而言，那栩栩如生的小狗、小鸟，不仅是捧在手心的玩伴，更是承载着一方水土乡愁记忆的符号。在侯镇李桥村，有一位锡泮秀老人，用一双灵巧的手，将这抹乡愁揉进面团，一捏就是四十年。她是当地很多孩子口中的“面狗奶奶”，也是这一非物质文化遗产的坚守者。
乡愁的起点：
跟着婆婆学巧艺
日前，记者见到锡泮秀时，她正在家中忙着制作面塑。75岁的她手脚轻快，动作麻利，一个小小的面团，经她捏、搓、揉、掀，用小刀点、切、刻、划，再细腻着色之后，一朵娇艳欲滴的牡丹便跃然掌上。精湛的手艺，让人赞叹不已。
李桥面塑，俗称“面狗”，这门手艺始于清末，盛于民国。据传，早年有青州马兰庄的艺人带着面制小狗小猫到寿光赶庙会，因其生动逼真，引得李桥村人颇感兴趣。村民们买回面塑仔细研究，不断琢磨，逐渐形成了一套完整的制作技艺并代代相传，后来，它一度成为村里人的一项营生。
“我是二十几岁时从婆婆手里学的这门手艺。”锡泮秀回忆道，“刚学的时候，会捏的花样少，手工也不精致，基本就是捏小狗、小鸟这些简单的玩意儿。”当时的她不曾想到，这份从婆婆那里接过来的手艺，会成为她生命中最长情的陪伴，从青丝捏到白发，一捏就是四十年。“刚结婚时，我只是跟着老人学会了这门手艺，平时很少用。直到我35岁时，看到集市上有人将其出售，而且生意火爆，为了补贴家用，我也开始制作面塑，然后到集市上售卖。”让她惊喜的是，自己制作的“面狗”十分受欢迎，每次都能在集市上销售一空，这也坚定了她传承、发扬这门手艺的信心。
如今，锡泮秀做的面塑花样早已不仅是小狗、小鸟此类，更多、更难的面塑花样做起来也轻松自如，比如象征爱情美满的鸳鸯，寓意生活多彩的花篮，代表吉祥如意的龙凤，等等。每逢春节或李莪华庙会，是锡泮秀最忙碌最开心的时刻。她制作的各类面塑拿到集市或庙会上售卖时，瞬间就成了最抢手的宝贝。在她看来，面塑不仅是孩子们的趣味玩物，而且寄托了人们对美好生活最朴素的向往。
传承的印记：
“填充物”从花生到秸秆的转变
锡泮秀的面塑，不仅造型可爱、栩栩如生，其制作过程更蕴藏着时代智慧。老人现场向记者展示了制作过程，称“最关键的一步在于填充物”。
“以前生活条件不像现在，孩子们买个‘面狗’玩够了，舍不得扔，往往最后把它直接吃掉。”锡泮秀笑着说，老一辈人在捏制面塑时，会特意在面团里填上花生、红枣或地瓜干，这些“填充物”既是支撑造型的骨架，也是让孩子们“物尽其用”的一点甜蜜。
而现在，孩子们一般不再稀罕吃掉这个玩伴，更重要的是追求面塑的观赏性和保存价值，因此，锡泮秀的面塑填充物也悄然发生了变化。“现在改用秸秆了。”她拿起一个刚蒸好的小鸟造型向记者展示，用秸秆填充的好处是面塑轻便，蒸熟后不变形，最主要的是不招虫子，存放时间更久。
看似简单的细节改动，实则是手艺人在时代变迁中摸索出的生存之道。除了填充物的变化，对于面团的把控，锡泮秀更是有着四十年的肌肉记忆。“面团的软硬要适中，太软了，造型站不住，一蒸就塌了；太硬了，捏起来费劲，手指头疼，花纹也出不来，所以，这可是个硬功夫。”说话间，她已经给蒸熟的面塑着完了色。原本白净的小面团，瞬间被赋予了生命一般，变得活灵活现。
坚守的希望：
非遗传承的新生
说起李桥面塑的过往，锡泮秀的眼神里闪烁着自豪的光芒。她说，20世纪80年代，是李桥面塑的辉煌期。那时候，农闲时节，家家户户、男女老少都捏面塑，最多时有上百人从事这个手艺，这不仅是一项副业，更是村民们补贴家用的重要来源。到了90年代，仍有几十人以此为业。不过，随着时代洪流的席卷，这项曾经家喻户晓的老手艺，在传承路上不可避免地遇到了诸多困难。
“现在村里做这个的，也就几个人，而且都是六七十岁的老年人。”锡泮秀的话语中带着一丝无奈。她说，如今孩子们的玩具花样多、功能多，而且多是电子玩具，相比之下，“只能看不能动”的小小面塑，显得有些“枯燥乏味”，所以市场需求小了很多。而对于此前从事这一行的村民们来说，致富的路子更宽了，种大棚、跑运输、去工厂，哪一样都比捏面塑来钱快、省力气，所以“没时间拾起这门手艺”。
“简单点儿的面塑3元一个，复杂点儿的十几元到几十元不等。没事的时候，我就在家做点儿，然后拿到集市上售卖，虽然挣钱不多，但这已经成为我生活的一部分，每周不捏上几天，就觉得浑身不自在。时间久了，还有老主顾联系我定制‘面狗’，或者想让我当老师，教他们这项手艺。”锡泮秀说，相比四十年前，现在愿意学这项手艺的年轻人确实不多了，“可我心里就是割舍不下。只要还有人对咱这手艺有兴趣，我心里就高兴，觉着只要有人在学，这手艺就有传承下去的希望。”
2013年7月，李桥面塑被正式列为寿光市非物质文化遗产，这让锡泮秀非常高兴。她说：“李桥面塑是祖辈们智慧和技艺的结晶，它的价值不能光用钱来衡量。现在成了‘非遗’，我更有责任和义务把它传承下去。”
为了让老手艺在新时代继续“活色生香”，锡泮秀也开始尝试创新。除了传统的花鸟鱼虫，她也会捏一些符合现代审美的新样式。“只有不断创新，捏出新花样，才能讨人喜欢。”更让老人欣慰的是，面塑传承的链条并未断裂。如今，她还会到学校给孩子们上社会实践课，手把手地教他们制作面塑。在她的熏陶之下，锡泮秀的女儿也对这门手艺产生了浓厚兴趣。“我闺女现在学得挺不错，她说等退休了，也要接着做面塑，把这门手艺继续传下去。”说到这里，锡泮秀的脸上露出了满足的笑容。
四十年来，锡泮秀把对生活的理解、对岁月的感悟、对乡土的热爱，一点点捏进面团里、留在面塑中。在这位“面狗奶奶”的守护下，李桥面塑这一古老的民间手艺，也将如同她手下的那一只只小鸟，载着一缕缕乡愁，飞向充满希望的明天。
来源：寿光市融媒体中心
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