寿光融媒讯（记者 桑爱梅 张春萍）12月28日，位于化龙镇的潍坊欣欣食品股份有限公司内，一箱箱新鲜的胡萝卜整装待发，箱子上日语印制的“中国产人参”字样新鲜夺目。这批胡萝卜来自公司的海南种植基地，它们将漂洋过海去往日本。
“胡萝卜营养丰富，在日本被称作‘人参’。”欣欣食品股份有限公司董事长李兴华介绍，中国是世界上最大的胡萝卜出口国，其中化龙胡萝卜已出口27个国家，占据了国内出口六成份额。“红皮、红肉、红心的化龙胡萝卜，很受国际市场欢迎，在俄罗斯，批发价比本地产品能高出30%左右。”
明代李时珍的《本草纲目》首次收录胡萝卜。载其“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食”，明其营养与药用价值。化龙镇种植胡萝卜历史悠久。早在2000年，该镇就被国家农业部命名为“中国胡萝卜第一镇”，“化龙胡萝卜”也于2012年被批准为“国家地理标志产品”。胡萝卜最佳生长温度为13℃-23℃，当地四季分明的气候和有限的种植面积，在一定程度上制约了产业的发展和国际竞争力。近年来，化龙镇积极探索新的供应模式，推动辖区企业在全国布局，跨纬度打造种植基地，打时间差，交替种收，实现了胡萝卜产出全年不间断。南至广东、云南；北至内蒙古、辽宁。截至目前，寿光化龙分布全国各地的胡萝卜种植基地已多达100多处。
纬度不同，气候各异，为确保地域跨度超过3000公里的胡萝卜颜值统一、品质如一，和“化龙胡萝卜”同走出去的，还有“寿光标准”。寿光研制、发布了涵盖“种植技术规程”和“保鲜加工储存技术规程”等多项标准，建立起了严格的市场准入和技术规则体系。“龙头企业+基地种植+农户种植+加工出口”的完整产业发展链条，让化龙胡萝卜形成了“种全国、卖全球、立标准、享共赢”的产业格局。
采用“寿光标准”种出的胡萝卜，不仅产量大幅增长，产品优良率更是提升了35%。“寿光标准”成为蔬菜产业提升供给质量、保障市场供应和促进农民增收的关键路径。目前，寿光已集成了2810条蔬菜产业链相关标准，形成14大类、182个品类的标准化数据资源，发布国家标准和行业标准13项，制定地方标准和团体标准110余项。
规模化突围“种”，品牌化解决“卖”，标准化破局“聚”。寿光农业产业化优势进一步凸显，“世界菜篮子”供给能力持续增强。目前，寿光年产蔬菜450万吨，2025年前三季度，蔬菜类产品出口额同比增长8.32%。
来源：寿光市融媒体中心
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